豆类中含有的其他杂质，如有坏豆，大豆中掺有小石子，想要分离出来其中杂质，就需要用到色选机，色选机的作用是什么呢？色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技能将物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。设备采用CCD图像传感器，分辨率高、多次扫描，识别小至0.02mm的瑕疵和颜色差异，工作效率高、采用LED光源使用时间长，针对粮食行业物料如杂粮、玉米、大米、豆类、坚果、花椒、花生等分选使用不错。

色选机结构简单，功耗小，占地面积小，维护方便，成本低。利用色选机对大豆进行筛选，筛选后的大豆营养价值高，品质比较好。
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